HAMBURGUESA DE PAVO
RECETAS RICAS
¿Hamburguesas en una lista de platillos gourmet? Esta receta tiene un toque especial.
Ingredientes:
- 1 cebolla morada.
- 1 cucharada de aceite de cártamo.
- 1 cucharadita de vinagre de vino.
- 1 kilo de pechuga de pavo molida.
- 2 cucharaditas de salsa de soya.
- 1 filete de anchoa.
- 1 huevo.
- Sal.
- Pimienta negra.
- 1/4 taza de kétchup.
- 1 cucharada de salsa de chipotles enlatados en adobo.
- 4 panes de hamburguesa.
- 8 rebanadas de tocino fritos.
- 1 taza col.
Preparación:
- Para las hamburguesas, mezcla la carne con la salsa de soya, el filete de anchoa picado, el huevo y salpimentar. Separa en 4 partes y arma las hamburguesas.
- Saltea las cebollas con el aceite y el vinagre, salpimentar.
- Para la salsa, mezcla el ketchup con la salsa de chipotle.
- Prepara una ensalada con la col.
- Para armar la hamburguesa, cocina los medallones y en el pan coloca el tocino, la carne, la salsa de ketchup y las cebollas rehogadas y la ensalada por encima, tapa con la otra mitad del pan.
¿Probarás esta receta de hamburguesas en tu próximo paso por la cocina?