PONTE DUROS DE PALOMITAS
RECETAS RICAS
Ingredientes:
12 tazas de palomitas de maíz naturales
2 conos grandes de piloncillo
50 mililitros de agua
1 limón amarillo
Preparación:
Cortar el piloncillo en trozos o rallarlo. En una olla, calentar los trozos de piloncillo con el agua hasta que se fundan y mantener en el fuego hasta obtener un caramelo a punto de bola. Exprimir el jugo de un limón, mezclar y retirar del fuego.
En una batea, colocar las palomitas y agregar el jarabe caliente en forma de hilo e ir mezclando con un movimiento envolvente.
Humedecer las manos ligeramente y tomar una porción de palomitas. Comprimir las palomitas con las manos hasta formar una bola mediana y dejar enfriar.
*El jarabe caliente debe manejarse con mucha precaución para evitar quemaduras.
